管理栄養士の仕事内容 [管理栄養士の仕事内容]
管理栄養士の仕事内容
管理栄養士の仕事についてです。
管理栄養士は、健康増進を助け、食事の献立、メニューを作るのが主な仕事です。
相手によって、その内容も少しずつ変わります。
△健康な人を対象にして栄養の管理をしている場合
△病人やケガをしている人を対象に働いている場合
△高齢者の人を対象にしている場合
△子供を対象にしている場合
△スポーツ選手を対象にしている場合
このように対象者によってメニューをそれぞれ変え、栄養指導をしているのが管理栄養士の仕事です。
また、食品会社などで新しいメニューを考えている管理栄養士、 研究所で食品成分の実験・研究・開発をしている管理栄養士もいます。
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管理栄養士に向いている人 [管理栄養士に向いている人]
管理栄養士に向いている人
管理栄養士に向いている人とは、どのような人でしょうか？
第一は、食べることに関心がある人だと思います。
いろんな食べ物、食材に興味を持つこと。
さらに、食事を作ったり、献立を考えることが好きな人が向いているでしょう。
それから「人」が好きであることが重要です。
管理栄養士は一人ひとりの健康状態に合わせ食事を考え栄養指導をしなければいけません。
その人との「コミュニケーション」をとる能力も必要です。
長い期間、その人の状態をみて指導することも多いので、相手を思いやることも重要です。
また、栄養士や調理師とも協力して仕事をしていくことが必要です。
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実務経験 [実務経験]
管理栄養士の実務経験
★管理栄養士国家試験の受験資格★
栄養士養成施設の卒業の場合、１年から３年の実務経験が必要。
【受験資格として実務経験の認められる施設】
１．寄宿舎、学校、病院などの施設であり、特定多数人に対して継続的に食事を供給するもの
２．食品の製造、加工、調理または販売を業とする営業の施設
３．学校教育法に規定する学校、専修学校および各種学校
４．栄養に関する研究施設および保険所、その他の栄養に関する事務をつかさどる行政機関
５．１～４の施設のほか、栄養に関する知識の普及向上、その他の栄養の指導の業務が行われる施設 以上の施設で栄養指導に従事していたという実務経験が必要です。
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